Wijnexcursie augustus 2018
Afgelopen week hebben we samen met Domaine Poncereau de Haut een wijnexcursie georganiseerd.
In hun sfeervolle winkel hadden we al regelmatig wijn gekocht. Bij navraag bleek dat ze heel graag bereid zijn om onze gasten van alles te vertellen over het maken van de wijn en bovendien spreken ze heel goed Engels.
We gingen van start met een rondleiding door de wijnvelden, met uitleg over de verschillende druivenrassen, welke is geschikt voor cognac en wijn en we kregen van alles te zien, zoals de oogstmachine en de persen. Alles wordt gereed gemaakt want de 1e oogst start al binnen 2 weken. En het beloofd een goed wijnjaar te worden, met deze zonnige droge zomer en de voorspellingen zien er verder ook goed uit!
Daarna natuurlijk op naar het laatste en leukste onderdeel van deze excursie, het proeven!
Al met al vond iedereen het een leerzaam en gezellige uitje.
Elke week bieden wij onze gasten een welkomstdrankje aan, we laten je kennis maken met de lokale wijnen en Pineau des Charentes. Bovendien is het leuke manier om kennis te maken met elkaar en tegelijkertijd tips te geven over de omgeving, brocantes, restaurantjes etc.
Zo af en toe eindigt dit in een spontane bbq, zeker als we een echte kok en bbq experts in ons midden hebben..
Contact
Wijndomein met winkel: Poncereau de Haut in Épargnes
Heerlijke biologische wijnen, ook een favoriet van ons.
De wijnboer geeft uitleg over het voorbereidende werk alle seizoenen van het jaar.
Met uitleg over de verschillende druivenrassen.
De oogstmachine.
Elke week worden de eikenvaten aangevuld met wijn zodat er geen zuurstof bij kan komen.
De wijnpersen zijn bijna gereed voor de eerste oogst over ongeveer 2 weken.
Voor jong en oud is het een gezellige proeverij, voor de kinderen is er heerlijke druivensap!
Zoals het hoort, ruiken voor het proeven.
Het restaurantje in onze haven van st Seurin draait goed!
De BBQ expert(s)!
De chef aan het werk.